Marc Pinto, Sumiller de FIFTY SECONDS, desarrolló parte de su carrera en España, concretamente con Martín Berasategui, donde trabajó en el equipo que consiguió la tercera estrella Michelin para el restaurante Lasarte.
Ha ganado varios premios, como el Campeonato Nacional de Sumilleres, que obtuvo en 2022, el premio «Sumiller del Año» de las revistas Grandes Escolhas (2021) y Revista de Vinhos (2020), así como «Sumiller del Año» en los Premios Mesa Marcada (2020).

Rui Monteiro – Jefe de Camareros Rui Monteiro es un camarero profesional con una sensibilidad excepcional en el arte de la hospitalidad.
Su carrera profesional está llena de experiencia adquirida en cruceros durante 6 años y en la Fortaleza de Guincho durante 19 años.