Marc Pinto, sommelier à FIFTY SECONDS, a construit une partie de sa carrière en Espagne, notamment auprès de Martín Berasategui, où il a travaillé dans l’équipe qui a obtenu la troisième étoile Michelin pour le restaurant Lasarte.
Il a remporté plusieurs prix tels que le Championnat national de sommellerie, qu’il a gagné en 2022, le prix « Sommelier de l’année » des magazines Grandes Escolhas (2021) et Revista de Vinhos (2020), ainsi que le prix « Sommelier de l’année » des Mesa Marcada Awards (2020).

Rui Monteiro – Chef de rang Rui Monteiro est un serveur professionnel doté d’une sensibilité exceptionnelle dans l’art de l’hospitalité.
Sa carrière professionnelle est riche d’une expérience acquise sur des bateaux de croisière pendant 6 ans et à la forteresse de Guincho pendant 19 ans.