O melhor jovem chef do mundo tem 28 anos, é de Viana do Castelo e trabalha em Lisboa, no Fifty Seconds, restaurante com uma estrela Michelin. “Ganhar não era expectável, mas o objectivo tinha que ser esse.” Um título assim

Vencer a etapa ibérica do S.Pellegrino Young Chef Academy, que premeia os melhores chefes de cozinha com menos de 30 anos, já tinha sido um feito enorme, numa fase do campeonato que, como outros assuntos ibéricos relacionados com a

O vianense Nelson Freitas sagrou-se vencedor da quinta edição do prestigiado concurso San Pellegrino Young Chef Academy, que premeia os melhores chefs de cozinha com menos de 30 anos.

Filipe Carvalho, 34 anos, cresceu no restaurante dos avós, mas assumir que foi essa vivência a despertar-lhe a vocação pela gastronomia soa-lhe a cliché. Afinal, naquela altura, “como qualquer miúdo, o sonho passava por ser jogador de futebol”. Filipe estudava

Whilst many talented chefs dream of being awarded a Michelin star, it seems that Chef Martin Berasategui has the culinary midas touch. He is amongst the most celebrated in the world and has the most Michelin stars of any chef

Trabalha no projeto com Filipe Carvalho, chef executivo, e a chef pasteleira Maria João Gonçalves, e a ideia é partir dos produtos que a natureza se encarrega de entregar para cozinhar com criatividade

Seis restaurantes con una estrella Michelin jalonan esta ruta por Portugal que, de norte a sur, recorre la zona media del país, en dos pequeñas localidades -Amarante y Viseu- llenas del encanto de la provincia, y dos destinos ya consolidados,

A criatividade da cozinha de autor de Martín Berasategui, que passou a reforçar o Guia Michelin 2020, prova-se no Fifty Seconds, o restaurante mais alto da cidade, no topo da Torre Vasco da Gama, Lisboa. A vista que o rodeia

Nunca tinha ido à Torre de Vasco da Gama, nem sequer ficado cá em baixo a olhar para ela. Falta minha, porque a torre em si é uma obra de arte. Quando resolvi ir com um grupo de amigos ao