Rui Silvestre nasceu em Valongo, mas mudou-se para o Algarve com 10 anos. Aos 29 tornou-se num dos mais jovem chef nacional, a conquistar uma estrela Michelin. Ao volante do FIFTY SECONDS irá conduzir-nos por uma viagem rica produtos do mar e em especiarias.

Adora combinar os melhores produtos da terra e do mar, de uma maneira inovadora evocando todos os sentidos e preservando o sabor autêntico e excepcional dos ingredientes locais.